Restaurant Côté Sud

Terrasse agréable et cuisine méditerranéenne

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4,5(227)

Le restaurant Côté Sud est situé au 12 Marché aux Grains, en plein cœur de Haguenau, dans le Bas-Rhin. Cet établissement chaleureux offre une carte variant autour de spécialités méditerranéennes et françaises, avec des plats phares comme la bouillabaisse et le magret de canard. Son ambiance conviviale et élégante attire aussi bien les habitués que les visiteurs de passage. À proximité, on trouve la Place d'Armes et le Musée Historique de Haguenau, parfaits pour compléter une belle sortie en ville. C'est une adresse appréciée pour savourer un bon repas dans un cadre agréable après une balade dans le centre historique.

Menu

NomPrix
Magret de Canard Sauce Poivre Vert20€
Onglet de Bœuf à l'Échalote19€
Tartare de Bœuf18€
Pavé d'Agneau à l'Ail Doux22€
Cordon Bleu Jambon Cru à la Truffe d'Été19€
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Magret de Canard Sauce Poivre Vert

Le magret de canard se distingue par sa tendreté, cuisiné avec justesse. La sauce au poivre vert apporte un équilibre de saveurs, relevée sans masquer la délicatesse de la viande. L’ensemble est harmonieux et bien maîtrisé, une assiette qui saura plaire aux amateurs de cuisine traditionnelle avec une petite touche raffinée.

Onglet de Bœuf à l'Échalote

Une pièce de bœuf savoureuse, parfaitement cuite, s’allie bien à la sauce à l’échalote, justement relevée. La viande reste tendre et juteuse, et la sauce apporte une touche douce et parfumée qui se marie agréablement. L’ensemble séduit les amateurs de plats classiques, sans fausse note ni excès, avec une exécution honnête et généreuse.

Tartare de Bœuf

Le tartare de bœuf se distingue par la qualité de ses assaisonnements, subtils mais présents, qui mettent en valeur la fraîcheur de la viande. La préparation respecte l’équilibre entre texture fondante et saveurs relevées, sans dominer le plat. Un choix sûr pour les amateurs de simplicité bien exécutée, idéal pour apprécier un classique revisité avec justesse.

Pavé d'Agneau à l'Ail Doux

Le pavé d'agneau, subtilement relevé par la douceur de l’ail, révèle des saveurs raffinées sans jamais dominer la viande. La cuisson maîtrisée met en valeur la tendreté de l’agneau, tandis que la note d’ail apporte une touche parfumée discrète. Un plat qui séduira les amateurs de simplicité élégante et de goûts équilibrés.

Cordon Bleu Jambon Cru à la Truffe d'Été

Un cordon bleu revisité, mêlant le salé délicat du jambon cru à l’arôme subtil de la truffe d’été. La panure apporte du croquant, le fromage coule doucement. L’ensemble surprend agréablement sans voler la vedette à l’original. Un plat soigné, équilibré, qui propose une variation élégante pour ceux qui cherchent une expérience différente du classique.

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